Заметки натуралиста

[miram]

На электрической плите, на включенной конфорке стоит кастрюля. В ней воды на сантиметр. Вместо того, чтобы бурлить и закипать, вода периодически, каждые 2-3 секунды, выбрасывает из себя узкий высокий гейзер, расплескиваясь вокруг. Что это, Бэримор?

Comments

[patap.livejournal.com]

Наколькі я памятаю, у кіпеньні вады важную рэч адыгрываюць т.зв. "цэнтры кіпеньня" - звычайна гэта мікрадэфекты паверхні, ці дробныя часціны, дысперсаваная ў вадзе. Калі такіх дэфектаў няшмат - вада пераграецца. Класічны прымер - калі дыстыляваную ваду грэць у ідэальна гладкай ёмістасці, яна можа выбухнуць.

[miram.livejournal.com]

Дзякуй :) Дыстыляваная вада ў ідэальна гладкай ёмістасці -- яўна ня наш выпадак :)